Món nem cua bể vừa ngon lại bổ dưỡng sẽ đem lại sự hấp dẫn cho bữa cơm gia đình. Cuối tuần hãy dành thời gian làm món nem nóng hổi cho cả gia đình nhé. Vị lạ từ món nem sẽ khiến cho cả nhà thích thú. Món nem cua bể giòn rụm, vị thơm của cua biển hòa quyện với các loại rau thơm chấm với nước mắm chua ngọt dùng với bún thì tuyệt vời nữa
Nguyên liệu:
- 200g thịt cua bể
- 150g thịt nạc băm nhỏ
- 1 quả trứng gà
- ½ củ cà rốt
- 100g miến
- 5 cái mộc nhĩ
- 5 cái nấm hương
- Gia vị: hạt nêm, hạt tiêu, dầu ăn, bánh đa nem.
- Ăn kèm: Bún, rau thơm
- Nước chấm: đường, chanh, tỏi, ớt.
Cách làm:
Bước 1:
Nấm hương, mộc nhĩ ngâm nở rửa sạch thái chỉ, miến ngâm mềm cắt nhỏ, cà rốt gọt vỏ bào sợi. Cho các nguyên liệu trên vào bát tô cùng thịt băm, thịt cua và trứng gà.
Thêm gia vị ½ thìa bột nêm, ½ thìa hạt tiêu rồi trộn đều.
Bước 2: Trải bánh đa nem ra khay cho phần nhân vào giữa, gói lại.
Có thể ngẫu hứng cuốn nem cua thành hình vuông hay hình tam giác rất thú vị
Bước 3: Đặt chảo lên bếp đun sôi dầu ăn rồi cho nem vào rán vàng.
Bước 4: Rán giòn vàng nem cua bể rồi gắp ra qua thấy giấy thấm dầu.
Xếp nem cua bể lên đĩa ăn nóng kèm bún, rau sống và nước chấm chua ngọt
Không có nhận xét nào: