Nem Giòn phố Nhà Chung

Hình ảnh bạn nghĩ đến là gì khi nhắc đến nem? 

Nếu như nem chua rán, phô mai que, xiên que... là những món ăn vặt yêu thích của các bạn trẻ thì giờ đây, thực đơn của các bạn đã có thêm món ăn mới: nem que tại quán Nem Giòn, số 5 Nhà Chung, Hà Nội.

Nổi tiếng từ lâu bởi sức hấp dẫn khó thể chối từ đến từ những chiếc nem vàng ruộm, thơm lừng và giòn tan, Quán Nem Giòn giờ đây trở thành cái tên được nhắc đến mỗi khi có ai hỏi về địa chỉ ăn uống lí tưởng ở Hà Nội.

Quán có khoảng chục loại nem, thực chất là những khúc biến tấu từ món nem rán truyền thống của người Việt Nam, cũng được ăn cùng bún, rau sống, nước chấm chua ngọt. Tuy nhiên phần vỏ và nhân nem cải biên, sáng tạo khá nhiều để thực khách không nhàm chán cũng như ngon miệng hơn.

Nem bò hình tam giác

Nem chuối tráng miệng rất ngon

Khoai tây chiên hình mặt cười dễ thương

Ưu điểm là các món ăn của quán được làm sạch sẽ, vừa miếng, xinh xắn, có món còn sáng tạo với hình mặt cười dễ thương. Điểm cộng nữa là đầu bếp chế biến khéo, vừa miệng, ngon nhất có lẽ là nem ốc, nem bò, nem cua bể. Đặc biệt, phần vỏ các loại nem giòn tan (đúng như cái tên của quán), nem rán nhưng không hút mỡ và nhanh ngấy như nem cổ truyền.

Chủ quán cũng tiết lộ, cô đã phải mất đến 2 năm mới chọn được loại “vỏ bí mật” để làm các món nem ở đây. Quả thật cô chủ quán khá tỉ mỉ, cầu toàn. Ngay cả bún ăn kèm cũng được cô cẩn thận, không dùng loại "hàng chợ" mà mua hẳn bún hến Phú đô – loại bún nắm nhỏ, ăn cho gọn gàng, sạch sẽ mà lại không có hàn the.

Có thể nói, nem giòn đúng là một khúc biến tấu mới rất đáng yêu và đáng được khám phá khi bạn muốn "đổi gió" với món bún nem truyền thống của người Hà Nội.