Nguyên liệu:
Thịt đùi gà:500 gr
Đậu trắng tươi:200 gr
Khoai môn: 200 gr
Hành tươi, ngò gai (mùi tàu)
Dầu ăn, hạt nêm
Thịt gà, đậu trắng, khoai môn là những thực phẩm bổ dưỡng. Món canh này rất thích hợp cho những người mới ốm dậy và người cao tuổi.
Các bước thực hiện:
Thịt gà rửa sạch, chặt miếng vuông, ướp hạt nêm khoảng 15 phút. Khoai môn gọt vỏ, xắt quân cờ. Hành ngò rửa sạch, xắt nhỏ.
Bắc chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn, cho thịt gà vào chiên qua.
Cho thịt gà, đậu trắng, khoai môn vào nồi, nêm nước lạnh, đun sôi, vặn nhỏ lửa đun đến khi thịt gà chín mềm, nêm hạt nêm vừa miệng, rắc hành, ngò gai.
Ăn nóng.
Không có nhận xét nào: